美國費城 Jim's Cheese steak起司牛排堡

費城是美國東岸的大城，總人口數在美國城市之中也排名第五多，

其實有非常多的美食值得去探索，可惜這次旅行時間有限，

因此只有去嘗試當地最著名的牛排起司堡。

說到牛排起司堡，費城最佳的選擇一般來說有兩個，

分別是Geno's和Jim's Cheesesteak，這次也只有機會挑選其中一家來嘗試，

於是就選擇了Jim's。

Jim's所在的區域大概在費城的城東側，

離市中心不遠且費城有地鐵，但是線路並不多，

因此欲前往用餐可能會需要走一小段路，

從著名的自由鐘走路過去大約15分鐘左右。

當地的街區其實算是蠻有特色的，若時間許可是值得多停留一些時間在附近走走逛逛。

一進到店內就聞到到陣陣的牛排香，用餐的客人也不少，

基本上就是跟廚房口頭點餐，然後再到後面的櫃檯去結帳。

樓上還有用餐區，如果點好餐付完帳，需在櫃台邊等到餐點完成後拿上樓用餐。

除了Cheesesteak之外費城另外一項著名的餐點是Hoagies其實也是一種類似潛艇堡的料理，

但比較是屬於冷食，這次我就直接點了Steak sandwich from the Grill(加上一罐飲料)。

其實份量是蠻大的，而本來不吃洋蔥的我也就將就還是嘗試了最原始的滋味，

上面滿滿的是牛排的碎肉，而下方則鋪上了生菜與番茄。

其實吃下去覺得跟漢堡的組成是蠻像的，只是肉再碎了一些，

並不是預期牛排那種大塊朵頤的口感，

但是也因為肉夠碎，所以調味比較能夠均勻的附在肉上面，

又能創造和漢堡不同的口感。

同場加映：球場Cheessteak

這次來費城主要的目的其實是去球場看棒球，

也是因此沒有太多時間在市區停留，

不過在球場的美食區，

一樣可以找到招牌的Cheesesteak。

這家位於左外野後方的Bull's BBQ就是球場內唯一的Cheesesteak選擇，

雖然不像Jim's那樣的便宜又大碗，但是可以感受得到費城的特色與誠意。

在Citizen Park裡面食物的分量當然是小了些，也相對地比較貴，

不過一一個成年人來說吃一份這樣的Cheesesteak在球場內還是吃得飽的，

搭配上棒球比賽，真是人生一大享受!

後記：

和米其林餐廳相比，Cheesesteak真是費城的平民美食，其實不是什麼山珍海味，但是考慮到價錢等因素其實是很受歡迎的一種飲食選擇。若是我住在費城可能會一天到晚吃，但是身為觀光客也許吃過即可；而另一家Geno's這次沒有機會去拜訪，不過根據了解應該和Jim's的口味相去不遠，也許下次有機會能夠再造訪費城，會去另一家Cheesesteak的名店體驗看看，也許這兩家老字號會能夠各有擁護者是有其原因!