首爾燒肉

韓式代表食物之一便是韓式燒肉，

過去在台灣、英國都曾經照訪過類似的餐廳，

但是這次藉著來韓國拜訪朋友之便，

也拖他之福來吃吃看真正的韓式燒肉。

這家位於新村附近的韓式燒肉，其實我沒有特別研究，

也不確定是不是真的有名，但是朋友說他是每週會固定吃燒肉的人，

因此我就完全信任他的帶領。

由於附近是鬧區，同個街區其實也有很多家不同的燒肉店，

但這家確實是較為熱鬧，也有人在排隊，

餐廳外面也放了菜單讓排隊的人先點菜。

比較有趣的是外套是直接放在椅子底下的，

進餐廳大家就很自動的把椅子打開、把外套放進去，

似乎是一種不成文的默契，還蠻有趣的，

若是在日本似乎是會有服務生將衣物拿去另外的地方，

或是再拿額外的套子把衣物罩起來，避免氣味沾染到衣物。

菜單其實還蠻簡單的，大概就是韓式烤肉招牌的豬五花，以及一些配菜，

雖然說上面有些英文，但其實主要的菜色都還是韓文為主，

所以完全無法提供任何意見或想法，其實也不知道朋友幫我點了什麼。

在上菜之前，如同所有的韓式餐飲一般，

有很多泡菜、醃漬物，不過這家的泡菜有幾種我不知道是什麼，

而我所熟知的高麗菜辣泡菜量並不是很多，

而烤盤下方也提供了多種不同的醬料。

前面邊吃邊聊的過程就上菜了，

原來朋友點的是一大塊豬肉，以及香腸，和一條茭白筍。

朋友熟悉的幫忙烤豬肉，並且用剪刀把肉片剪小，

不過後來才知道有些餐廳其實是會幫忙烤的，

但這樣自助式的消費方式也別有一番樂趣。

最後還有米飯做結，這裡就是有服務生幫忙把應該是半熟的飯加到烤盤上，

再打上蛋、灑上海苔，但其實大塊豬肉就已經非常飽足了，

和涮涮鍋不同，其實這樣最後塞滿的步驟有點多餘，

但是和印象中的韓式燒肉不同，這裡不是用底下圓形的烤盤，

而是另外用一個大平板來烤，因此油脂和一些香味會被留在這個烤盤上，

這樣讓米飯會有點類似炒飯感覺，可以加上一些原本烤肉的香味，

其實非常好吃。
 

後記：

雖然餐廳的選擇、點菜都是韓國朋友幫我處理，讓這篇食記感覺有點缺乏資訊感，但是真實的google map上面其實訊息也不多，要讓外國遊客能夠自己上去找資料其實也不太容易，因此還是決定在這邊做點紀錄。若是有機會再去首爾、新村等地我覺得這絕對是一家可以再訪的餐廳，而且餐廳適合各種人數的朋友聚餐，不過要做好心理準備也許沒有太多英文資訊，就像大部分道地的餐廳一樣，可能必須要用當地的語言來進行點餐。