美國紐約 IHOP Internaltional House of Pancakes

鬆餅是我對傳統美式食物的印象之一，

扁平鬆軟的造型，淋上楓糖漿搭配其他水果或是鹹食，

很快就能獲得一餐的飽足。

久違了15年再次造訪紐約，決定在美食體驗中加入鬆餅這一項來體驗看看道地的美式甜點。

網路上隨便搜尋了紐約的鬆餅店，

發現IHOP算是一個相當知名的連鎖店，中文可以翻作國際鬆餅屋吧!

感覺踩雷機會較低因此就找了紐約的幾間分店看看有沒有機會去造訪。

首先是來到Queens皇后區的一間分店，

從地鐵站走了快要半個小時沒想到店面已永久關閉，

因此從早餐吃鬆餅就變成了中餐吃，不過從店面的遺址看來可以看到招牌的藍色屋頂。

從皇后區大老遠往曼哈頓上城跑，

再接近哈林區的地方找到了另一家分店。

其實並沒有什麼排隊的人潮，感覺是非常悠閒家庭式的氛圍，

也有許多人士排隊在等候外帶的。

周日中午的時間我沒有等待很久就有了位子，便進去用餐。

菜單很有美式風格，超大的圖片搭上粗體的英文字，

許多餐點也標榜是歐洲風格(殊不知沒有歐洲人會吃這種東西)，

鬆餅有鹹也有甜的口味，

這次我點了一個香草奶油的甜鬆餅，

鹹食部分則是馬鈴薯絲搭配炒蛋、香腸與培根的早午餐選擇。

上桌可以看到非常的美式份量，

以午餐來說鹹食的部分是絕對足夠的，不過為了體驗一下煎餅還是加點了甜的鬆餅。

先說鹹食的部分就很標準，所有的食物都是預期的味道，尤其馬鈴薯絲吃完很快就有飽足感，

甜食的部分鬆餅本身其實並沒有太多味道，上方的香草醬可以略為嘗到一點香草籽，

不過並不是特別新鮮的口感，還是是先調配好的。

後記：

非常典型的美式餐廳，無論是裝潢、菜單、服務都和印象中、影視作品中會看到的那種美式餐廳一樣。食物也是非常美式，除了高油脂高熱量的主食之外，甜點的部分就是走甜死人不償命的人工醬料，其他鹽、胡椒、蕃茄醬等都是無限取用。並不是什麼山珍海味但是肯定是美國平民階級可以享受到的美食，對於旅遊者來說也是穩定可以預期的飲食水準，連鎖店橫跨各地也算是相當容易找到，若未來有機會再訪美國，若在不熟悉的環境想要吃到可以預期的食物水準，IHOP是個令人安心的存在。