London shoryu ramen

這間位在倫敦的連鎖拉麵店，有好幾間都在倫敦Piccadilly circus附近，

和其他有些專門經營外國人生意的亞洲餐廳不同，

這家餐廳的客群可是包含了歐亞的人種。(http://www.shoryuramen.com/)

除了客人很多元，店員也是來自四面八方，

聽口音可以發現除了東歐人之外，也有許多看似亞洲來的打工度假青年，

全部穿著日式的服裝看起來是有點奇特。

很傳統的亞洲餐廳風格會給你一張擦手用的紙巾，

餐廳除了傳統的拉麵之外，也有很多日式的小菜，

例如好久沒吃到的毛豆：

順帶一提，這裡的菜單雖然是用日文拼音，但是卻沒有漢字，

所以有的時候看不懂拼音也只能用猜的。這次就學到了毛豆的日文是Edamame。

也有飯糰，但真要說的話這飯糰裡面東西很少，

就只有海苔新鮮是個亮點而已，不是很推薦。

另外小菜類還有煎餃，也是小小一盤只有六個，

雖然很香但是還是覺得沒有那個價值，依然不是很推。

主菜拉麵上場了!

招牌的豚骨湯頭味道鮮美，雖然菜單上會強調有的麵種麵條會較硬較彈牙，

但是其實實際吃起來是軟硬適中。

叉燒片吃起來就是僅有豬肉的鮮甜，不會過鹹或過硬，泡在湯裡一會在吃甚至可以更入味。

些許的白芝麻具有點綴的效果，其他的木耳和蔬菜等配料則是均衡了一些營養。

整體來說算是水準相當高的作品。

後記：

要在非亞洲地區吃到這樣高水準、口味道地的日式拉麵並不是一件容易的事，在倫敦寸土寸金的市中心能夠開上幾間分店更是有兩把刷子。撇除掉無可以避免的高單價不說，整體的水準很值得推薦，也許就單純吃拉麵會比較感覺cp值划算些，無論如何對我來說這應該是目前倫敦拉麵的第一選擇。