金田家-London

嗜吃日式料理的我，這次又透過網路查到一間推薦的倫敦拉麵店，

叫做金田家，於是便造訪了這間在Holborn附近的分店。

店面很小，同時能容納的客人頂多二十幾個，所以店外大排長龍，

而聽聊天時的口音，還有長相，發現有不少台灣和香港的客人，

這下就比較放心了，因為應該是比較道地的口味。

附上一張晚上經過的人潮，真的越來越多，

而且英國不會趕人，如果這樣大排長龍真的就只能等了，至少都二十分鐘到三十分鐘起跳。

等待的時候可以先看看菜單，不過其實就像門口的招牌一樣，

可以選擇的不多，就只有原味、荳芽菜和叉燒三種，

頂多就是再加一些不同的料，或是加麵、點其他的小菜等等。

店面不大，所以出菜、煮麵的過程其實都可以看得到，很有日式拉麵店的特色。

桌上的擺設也都很簡單，跟菜單一樣

這是點的飯團，就簡單的米飯用海苔包著，

上面撒上一些梅粉，很簡單明瞭。

接下來就是拉麵了，除了標準的木耳、荳芽菜、蔥等等之外，

還給了一大片的海苔放在旁邊。

湯底是屬於豚骨的湯，有點濃但是不會太死鹹，

是屬於喝得完的那種，但是喝完一定會很渴這樣。

豬肉的數量並沒有特別多，不過帶著瘦肉肥肉的分布並不會讓人覺得太油膩。

麵條是屬於比較硬一點的口感，一般人吃應該不需要特別加麵也可以吃到七八分飽。

後記：在倫敦吃了好幾次拉麵了，沒想到永遠有開發不完的好吃餐廳。也許在台灣拉麵的口味會被作調整，但是再一次印證在英國反而可以吃到比較道地的日式口感。這家屬於小品的感覺，很適合一兩個人在倫敦閑晃不知道要去哪吃飯時來一碗拉麵，只是要等待比較久是他的缺點，否則價格和內容上來說，都算是合格而且不會太有負擔的選擇。不知道會不會有機會在台灣吃到這家店，不過有機會我想還是會再度光臨的。