sabai sabai

在伯明翰的大學城學區，Harborne 總是會有較多教職員或是研究生選擇居住的區域，

這樣的居住形態不但某種程度反映了英國社會的階級差異，當地的商店與生活方式，

也反映了所謂英國中產階級的生活形態。

Sabai Sabai餐廳就是一個這樣的例子。

首先是在裝潢上面，透明的落地窗位於交叉路口，

儘管常被取笑為像是金魚缸的設計，但是裡面的客人卻都身著華服，

享受這種被注視的感覺。

飲食的口味也反映出英國中產階級的口味，

英國社會雖然充斥著多元文化，人民也喜歡異國的飲食口味，

但是坦白說異文化的氛圍其實比道地的口感更能夠吸引英國客人。

像這樣號稱亞洲/泰國餐廳的地方在伯明罕有很多，

不過經過亞洲/泰國同學認證，其實口味都並不是非常的道地，

適當地抬高價格，反而更容易吸引西方客人。

泰式海鮮湯要的就是酸和辣，很明顯這裡提供的口感有調淡，分量也並不是很多，

泰式炒麵，還算是很盡責地加上了一些花生、辣椒，

不過一樣對於擺盤的重視高過於口味，

多少泰國人會吃擺盤成這樣的炒麵呢？

其他許多菜餚多半是搭配上酸甜、或是重口味的魚醬，

當然這樣的吃法需要加上一些墊底的主食，例如白飯。

後記：
因為工作的關係去吃過了幾次，口味並沒有非常不堪，但是考量過價錢和道地程度，相信不管在伯明罕或是其他城市一定可以找到更道地的泰式料理，這家也許比較適合吃氣氛、待外國朋友體驗所謂的亞洲文化。而價格也實在有點不友善，如果是自己或是帶亞洲朋友，也許不會考慮這家餐廳吧！