Gelato

中文所謂的冰淇淋，其實還有很多不同的分類，

除了為人所熟知的Ice cream之外，在歐洲還有一種名稱叫做"Gelato"，

這其實是義大利文，而所指的，是以較多牛奶為成分，口感也較一般冰淇淋更黏稠。

倫敦知名的連鎖店Amorino，其實在歐洲各地都有分店。

一進門一樣可以看到透明櫥窗下琳瑯滿目的冰淇淋陳列其中

然而有別於美式冰淇淋店的選擇口味，

這間冰淇淋店的消費方式是只要選擇尺寸大小，

其中的口味、數量任由消費者決定，

因此要一次吃遍所有口味也行，但是每種口味分配到的量就會變少，

一般還是選擇三到四種口味在口味和量上面較能取得平衡。

光從外表就看得出來和一般的冰淇淋比起來相對的看起來黏稠些，

包括優格、巧克力、芒果、椹果巧克力甚至開心果口味都有。

服務員俐落的將冰淇淋組合成花瓣的形狀，

非常有特色，而且感覺得出來他們對量有一定的要求，

每一勺都要確定夠多、形狀夠形成花瓣了才會放上甜筒。

另外甜筒本身也是相當酥脆，都是當天現場烤的。

店內也有茶或是其他點心可供選擇：有看到當天的客人點了一種類似冰淇淋餅的東西，

一樣選擇好喜好的口味之後，店員會把Gelato放到一個機器裡面，

機器再把冰淇淋包到像是麵包的皮裡面，

這樣剛做好的時候就會有外熱內冷、外酥內軟的口感，

看其來也相當好吃呢!

另外一家Gelato mio則更有義大利的風味，

這次去的分店位在Notting hill附近，櫥窗內的假電腦非常吸引路人的目光。

店內的空間非常寬敞，另外還有樓下的座位區，也有免費的無線網路。

兔子造型的Menu很有特色，基本上這是一間咖啡店的型態，

所以除了冰淇淋以外還有咖啡飲料等其他餐點，

不過因為重點是放在冰淇淋上，所以沒有點來比較看看。

這間的冰淇淋一樣是Gelato式的意式黏稠冰淇淋，口味比Amorino的多，

一樣可以選擇你想要的口味。個人感覺這裡的口味是沒有Amorino的重，

比較接近一般冰淇淋的那種濃郁程度。

不過這裡多了一些套餐式的組合，

可以照菜單上面選擇一些類似巧克力拼盤的冰淇淋

最後還會附上一些餅乾，這邊的餅乾也是他們的招牌之一喔!

後記:
Gelato是一種比一般Ice cream更少脂肪所生產的乳製品，他們號稱原本的冰淇淋製法會把空氣打入其中讓冰淇淋看起來更蓬鬆，但是Gelato則是比較紮實，同時需要保存在較溫暖的溫度下維持其稠度。雖然英國位處於高緯度的地區，但是即使像是冬天室內有暖氣仍然相當溫暖，在室內吃冰淇淋不但不會奇怪，同時吃下去所產生的熱量更能幫助人體對抗寒冷呢!